Грибы, жаренные в тесте - Состав:
20 сухих белых грибов
0,25 стакана кваса или пива
2 ч. ложки подсолнечного масла + 0,25 стакана масла для жарения
0,25 ч. ложки соли
2—3 ст. ложки муки
3 лавровых листа
8 горошин черного перца
Приготовление: Сухие грибы отварить в 0,5 л воды с лавровым листом и перцем (отвар использовать для супа). Грибы обсушить. Из кваса, подсолнечного масла, соли и муки сделать жидкое тесто. Обмакивать в нем подготовленные грибы и поджаривать в масле на сковороде.
ГРИЛЬЯЖ - (от фр. griller — обжигать). Так называются конфеты, приготовленные (отлитые) из расплавленного и слегка обожженного, карамелизированного сахара, смешанного с ореховой крошкой.
ГРОГ - (англ. grog). Английский напиток. Смесь крепкого горячего чая, сахара и рома.
Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ На две географические части делит Грузию Сурамский перевал. Все, что расположено к западу от Сурама — это Западная Грузия, меньшая по территории, но с большей природной...
Грыжанка => ГУЛУНГОБГрыжанка., ГУЛУНГОБ., ...
Гульбишник молочный Состав: 1 кг картофеля 1 стакан молока 50 г нутряного сала или сливочного масла 1 яйцо 1 луковица 1 ст. ложка ржаной или пшеничной муки 0,5 ч. ложки соли ...