КИСЛОТНОСТЬ => КИСЛЫЙ

КИСЛОТНОСТЬ

КИСЛОТНОСТЬ, кислотности, мн. нет, жен. (хим.). Степень содержания кислоты (во 2 знач.). Кислотность желудочного сока.

КИСЛОТНЫЙ

КИСЛОТНЫЙ, кислотная, кислотное (хим.). прил. к кислота во 2 знач. Кислотные соединения.

КИСЛОТОУПОРНЫЙ

КИСЛОТОУПОРНЫЙ, кислотоупорная, кислотоупорное (хим., тех.). Не поддающийся действию кислоты. Кислотоупорный сплав.

КИСЛОЩЕЙНЫЙ

КИСЛОЩЕЙНЫЙ, кислощейная, кислощейное (прост. устар.). прил. к кислые щи (см. щи). Кислощейное заведение.

КИСЛЫЙ

КИСЛЫЙ, кислая, кислое; кисел, кисла, кисло.

1. Имеющий специфический острый вкус (как лимон, уксус, клюква). Кислое яблоко.

*| Не вполне зрелый (о фруктах; разг.). Кислый виноград.

2. Прокисший, подвергшийся порче вследствие брожения. Кислая картошка.

3. перен. Выражающий неудовольствие (разг.). Кислое настроение. Сделать кислое лицо. Сказать несколько кислых слов.

4. Обладающий химическими свойствами кислоты, содержащий кислоту (хим.). Кислые растворы. Кислые соли.

*| Получаемый при помощи кислоты или дающий кислоту (хим., тех.). Кислый способ омыления жиров. Кислое брожение.

Кислое молоко (обл.) - простокваша. Кислое тесто - сделанное на дрожжах или закваске. Кислая капуста - рубленая квашеная капуста. Кислые воды - минеральные воды, содержащие углекислоту. Кислая шерсть (спец.) - шерсть, снятая с овчин, подвергшихся закваске (худший сорт).

Толковый словарь Ушакова - (Толковый словарь русского языка Ушакова Д.Н., 1935-1940.)

Читайте также в Толковом словарe Ушакова :