Ни в коем случае - СЛУЧАЙ, -я, м.
Ни в сказке сказать, ни пером описать - СКАЗКА 1, -и, ж.
Ни грамма (нет) - ГРАММ, -а, род. мн. грамм и граммов, м. Единица массы в десятичной системе мер, одна тысячная доля килограмма.
Ни грана (нет) - ГРАН, -а, род. мн. гран, м. Единица массы, равная 0,062 г (в старой русской аптекарской практике) или 0,064 г (в нек-рых странах).
Ни да ни нет не говорит - ДА 1 , частица.
Ни дать ни взять - ДАТЬ, дам, дашь, даст, дадим, дадите, дадут; дал, дала, дало и дало, дали (не? дал и не дал, не дала, не? дало и не дало, не? дали и не дали); дай; данный (дан, дана; не? дан, не дана, не? дано и не дано, не? даны и не данШы); сов.
Толковый словарь Ожегова - (Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка. 1949-1992.)
Ни за что ни про что => Ни монахаНи за что ни про что., Ни к селу ни к городу., Ни к чему., Ни капельки нет., Ни капли., Ни капли нет., Ни кожи ни рожи., Ни кола ни двора., Ни много ни мало., Ни монаха., ...
Ни отдыху, ни сроку не давать => Ни слуху ни духуНи отдыху, ни сроку не давать., Ни пуха ни пера., Ни разу., ни росинки во рту не было., Ни с чем., Ни синь пороха., Ни слуху ни духу., ...
Ни убавить, ни прибавить => ни...Ни убавить, ни прибавить., Ни уха ни рыла (не смыслит, не знает)., Ни фига., Ни шатко ни валко., Ни шиша., Ни-ни!., ни-ни-ни!., ни...., ...