Ацетилхлорид, хлористый ацетил, CH3COCl, хлорангидрид уксусной кислоты, бесцветная дымящая на воздухе жидкость с резким запахом, температура кипения 51,8 °С, плотность 1105 кг/м3. А. применяют для ацетилирования в производстве красителей, лекарственных препаратов и многих других отраслях химической промышленности.
Ацетильное число, показатель, характеризующий содержание свободных гидроксильных групп (—ОН) в жирах, маслах и воске. Для определения А. ч. вещество ацетилируют и затем подвергают омылению едким кали. А. ч. выражается числом мг едкого кали, израсходованного для нейтрализации уксусной кислоты, освобождающейся при омылении 1 г ацетилированного продукта. А. ч. характеризует качество и сорт жиров и масел.
Ацидиметрия (от лат. acidus — кислый и греч. metreo — измеряю), метод объёмного количественного определения содержания кислоты в растворах, см. Нейтрализации методы.
Ацидофилия (от лат. acidus — кислый и греч. phileo — люблю) (биол.), способность клеточных структур окрашиваться кислыми красителями: эозином, кислым фуксином, пикриновой кислотой и др. Такие структуры называются оксифильными, эозинофильными, фуксинофильными и т. д. Причина А. заключается главным образом в основных (щелочных) свойствах окрашивающихся элементов. А. используется для различения клеточных структур, например при анализе клеток крови. Ср. Базофилия.
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978.
Ацидофобные организмы => АчинцыАцидофобные организмы., Ацилирование., Ацкапоцалько., Аче (народ в Индонезии)., Ачинские татары., Ачинцы., ...
Ачисай => АчишхоАчисай., Ачису., Ачит-Нур., Ачишхо., ...
Ачуево => АшаффенбургАчуево., Аша (город в Челябинской обл)., Ашанти (народ в Гане)., Ашар., Ашаффенбург., ...