Перегонный аппарат, предназначается для разделения жидких смесей на отличающиеся по составу фракции методом простой дистилляции. В П. а. смесь доводят до кипения в перегонном кубе, а пары отводят в конденсатор-холодильник. П. а. применяют в пищевой промышленности (получение эфирных масел, ароматных и коньячных спиртов), при переработке нефти, в лесохимии и др. Для более полного разделения однородных жидких смесей на компоненты используются ректификационные колонны. Схемы П. а. приведены в ст. Дистилляция.
Лит.: Аношин И. М., Теоретические основы массообменных процессов пищевых производств. М., 1970; Касаткин А. Г., Основные процессы и аппараты химической технологии, 9 изд., М., 1973.
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978
Перегородка Перегородка в зданиях и сооружениях, конструктивный элемент, разделяющий смежные помещения в здании (сооружении). П. обычно выполняет роль внутренней ограждающей конструкции; иногда она ...
Перегрев Перегрев, 1) нагрев жидкости выше её точки кипения (при данном давлении) или нагрев твёрдого кристаллического вещества выше температуры фазового перехода из одной модификации в другую (н...
Перегрев металла Перегрев металла, дефект металлов и металлических сплавов, появляющийся в результате их нагрева до высоких температур (для стали 1000—1300 °С), особенно при чрезмерной длительности нагре...