Масса сельскохозяйственных животных, масса тела сельскохозяйственных животных, важный хозяйственно-биологический показатель, характеризующий рост и развитие животных. По изменениям массы за определённый период судят о скорости роста и развития животных, о результатах их выращивания и откорма. Быстрорастущие животные при прочих равных условиях расходуют меньше питательных веществ корма на 1 кг привеса, чем медленнорастущие, и быстрее достигают хозяйственной зрелости. М. с. ж. учитывают при бонитировке животных, в зависимости от их массы составляют нормы и рационы кормления. Живая масса тела животного определяется взвешиванием или косвенно — по промерам тела различными способами (Клювер-Штрауха, Фровейна, Придорогина).
Убойная масса — масса туши с внутренним и подкожным салом — характеризует соотношение частей тела, идущих в пищу человеку (мясо, сало), и побочных продуктов (кожа, внутренности, кости и другие). По убойной массе, выраженной в процентах к предубойной живой массе, судят об убойном выходе. У крупного рогатого скота он равен примерно 50—65 % и выше, у свиней 70—85 % и выше, у овец 40—60 %, у сельскохозяйственных птиц 75—85 %, у кроликов до 60—62 % .
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978
Масса тела человека Масса тела человека, в сочетании с другими антропометрическими признаками [длиной тела (ростом) и окружностью груди] — важный показатель физического развития и состояния здоровья. Зависи...
Масса (физ. величина) Масса, физическая величина, одна из основных характеристик материи, определяющая её инерционные и гравитационные свойства. Соответственно различают М. инертную и М. гравитационную (тяжёл...
Массагеты Массагеты (греч. Massagétai), собирательное название группы племён Закаспия и Приаралья в сочинениях древнегреческих авторов. Неясность приводимых источниками сведений породила в ...