Изодинамия (от изо... и греч. dýnamis — сила, способность), изодинамии закон, возможность замены в рационе одних пищевых веществ другими в эквивалентных в энергетическом отношении количествах. Понятие И. было введено немецким физиологом М. Рубнером (1883) для обозначения взаимозаменяемости пищевых веществ в соотношениях, соответствующих теплоте их сгорания. Так, 1 г углеводов может заменить 1 г белка (при окислении белков и углеводов в организме освобождается по 17,2 кдж/г, или 4,1 ккал/г); 2,27 г белка соответствуют 1 г жира (при окислении 1 г жира освобождается 39 кдж/г, или 9,3 ккал/г). Однако при замещении одних веществ другими следует соблюдать ряд ограничений, так как пищевые вещества должны восполнять не только энергетические, но и пластические затраты организма. Прежде всего это касается белков, содержание которых в пище должно быть не ниже определённого уровня (см. Азотистое равновесие, Белковый минимум). Углеводы и жиры могут замещать друг друга в пределах возможностей органов пищеварения. Чрезмерное включение в рацион белков создаёт избыточную нагрузку для печени, где осуществляется их дезаминирование; избыток жира ведёт к образованию недоокисленных продуктов обмена, что приводит к ацидозу. Основными веществами, возмещающими энергетические затраты организма, являются углеводы. Таким образом, изодинамическая замена возможна в отношении веществ, служащих источником энергии, и при достаточном количестве белков, витаминов и минеральных веществ в рационе.
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978
Изодром Изодром (от изо... и греч. drómos — бег), устройство, обеспечивающее гибкую обратную связь в регуляторах. И. представляет собой механизм, состоящий из демпфера, пружины и системы ...
Изокефалия Изокефалия, исокефалия (от изо... и греч. kephalé — голова), равноголовие, в рельефах и живописи — расположение голов (иногда разных по величине и по позам фигур) на одном уровне....
Изолинии Изолинии (от изо...), линии равного значения какой-либо величины в её распределении на поверхности, в частности на плоскости (на географической карте, вертикальном разрезе или графике). ...