Дегидрогеназы (от де... и новолат. hуdrogenium — водород), ферменты, катализирующие отщепление водорода от органических веществ. Коферментами Д. обычно являются динуклеотиды: никотинамидадениндинуклеотид (НАД), никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ) или флавинадениндинуклеотид (ФАД) и флавинмононуклеотид (ФМН), которые акцептируют водород окисляемого вещества. Д. осуществляют первый этап биологического окисления. Они играют большую роль в цикле Кребса (см. Трикарбоновых кислот цикл), в гликолизе и в пентозофосфатном цикле. Восстановленный в результате определённых действий Д. НАДФ используется в организме для синтеза жирных кислот. Некоторые Д., не связанные с коферментами, катализируют реакции окисления веществ непосредственно кислородом (см. Окисление биологическое). Большая часть Д. в составе активного центра содержит металлы — цинк, марганец.
Г. А. Соловьёва.
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978
Дегоржаж Дегоржаж (франц. dеgorgeage, от gorge — горло), дегоржирование, операция, применяемая в производстве бутылочного шампанского для выброса дрожжевого осадка. Для уменьшения потерь углекисл...
Дёготь Дёготь, жидкий продукт сухой перегонки твёрдых топлив — каменных и бурых углей, сланцев, древесины, торфа. Консистенция Д. — от легкоподвижной жидкости до труднотекучей массы, чаще всего...
Дёготь первичный Дёготь первичный, смола первичная, продукт полукоксования твёрдых топлив: каменного и бурого углей, торфа, сланцев; называется первичным в отличие от смол, получаемых при коксовании (см....