Бурая латвийская порода крупного рогатого скота молочного направления. Создана в Латвии на основе скрещивания местного скота и различных его помесей с ангельнской и красной датской породами. Туловище растянутое, холка ровная, широкая, грудь глубокая, спина и поясница прямые, широкие, крестец длинный, прямой и широкий, встречается свислый, задние конечности часто саблисты. Масть красная разных оттенков. Конец морды, щёки, уши, нижняя часть шеи, ног и хвоста почти чёрные. Живая масса быков 800—850 кг, коров 500 кг. Удой коров от 3000 до 3500 кг, рекордный — 7588 кг молока за лактацию. Жирность молока 3,9—4,0%. Мясные качества удовлетворительные. Животные хорошо нагуливаются. Племенная работа направлена на повышение молочности, жирномолочности, живой массы, скороспелости, улучшение мясных качеств и телосложения. Разводят породу в Латвийской ССР, Белорусской ССР, Псковской, Новгородской и Ленинградской областях РСФСР.
Лит.: Карелин В. Н., Бурый латвийский скот, Рига, 1949: Скотоводство. Крупный рогатый скот, т. 1, М., 1961.
В. Н. Карелин.
Корова бурой латвийской породы.
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978
Бурбаки Никола Бурбаки Никола (Bourbaki Nicolas), собирательный псевдоним, под которым группа математиков во Франции выступает с попыткой осуществить идею, исходящую от Д. Гильберта — обозреть различны...
Бурбон Антуан Бурбон (Bourbon) Антуан (22.4.1518 — 17.11.1562), французский государственный деятель, герцог Вандомский с 1537. Благодаря браку (1548) с Жанной д'Альбре, единственной наследницей наварр...
Бурбон Шарль Бурбон (Bourbon) Шарль (17.2.1490 — 6.5.1527), герцог, один из могущественных французских феодалов, коннетабль (главнокомандующий) Франции (с 1514). Во время Итальянских войн 1494—1559 о...