Завиток, форма соцветия => Завихост

Завиток, форма соцветия

Завиток, форма соцветия (bostrix) — одна из форм однолучевого цимозного соцветия. См. Соцветие.

Завиток, часть мясной туши

Завиток, часть мясной туши — Часть мясной туши противоположная хребту, т. е. грудь и живот, составляет самую дешевую долю туши, причем, начиная спереди и идя к задним ногам, грудь и живот делятся на 4 части, из которых первая называется, — челышком, вторая — серединою груди, третья — завитком и четвертая носит название бочок. Лучшею из этих частей считается челышко, а достоинство остальных ухудшается по мере удаления от переда. Вообще части эти идут в пищу более простую; едят их преимущественно вареными, и, напр., в щах дают они довольно жирный навар. При этих частях туши и по одной с ними цене обыкновенно продается зарез от шеи и краевые покромки. Вес всех этих самых дешевых частей туши составляет около ¹/₄ ее целого веса, а как средняя черкасская туша весит около 16 пд., то дешевого мяса получается около 4 пд. У скота же не серого, как черкасский, а красного, киргизского, при том же весе туши, эти части весят фунтов на 15 менее.

Д. Каншин. Δ .

Завихост

Завихост (Zawichost) — заштатный город Радомской губернии, Сандомирского уезда, на левом берегу Вислы. 8896 жителей, замок; судоходство; кожаное, льняное и суконное производство; здесь произошло сражение русских с поляками в 1205 г., в котором погиб Роман Мстиславич, кн. Волынский и Галицкий. Роман вторгнулся в Сандомирскую землю, взял несколько городов и, переправившись на лев. берег Вислы, стал лагерем недалеко от З. Польское войско под предводительством плоцкого воеводы Христина Лешко стояло в одном переходе ниже по реке. 19 июня, отправившись на рекогносцировку с небольшим отрядом, Роман встретился с войском Лешко. Почти весь русский отряд пал в неравном бое, а сам Роман, успевший переплыть Вислу, был настигнут польской конницей и изрублен. Между подошедшими главными силами русских и поляками начался затем упорный бой, из которого Лешко вышел победителем. В 1831 г. польский корпус. Ромарино перешел близ Завихост австрийскую границу и положил оружие перед австрийскими войсками ген. Бертолетти.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.

Читайте также :