Минеральные воды искусственные

Минеральные воды искусственные — обыкновенно служат в качестве прохлаждающего напитка; они изготовляются растворением в дистиллированной или хорошей питьевой воде известных количеств минеральных солей, содержащихся в водах естественных минеральных источников. Полученный раствор насыщается под давлением чистой угольной кислотой и идет в продажу в особых плотно закупоренных бутылках. У нас в России наибольшее распространение имеют так называемые сельтерская и содовая искусственные М. воды. В заграничной торговле встречаются также и другие сорта искусственных М. вод, по составу более или менее подходящие к водам тех естественных М. источников, названия которых они носят; такие воды, заменяя натуральные, служат в качестве лечебного средства. Кроме того, за границей имеются так называемые полунатуральные (halbnatü rliche) M. воды, изготовляемые из ключевой воды, подвергаемой некоторой обработке, имеющей целью, с одной стороны, выделить из этой воды соли, присутствие которых в ней нежелательно, и с другой — искусственным путем увеличить содержание в ней свободной углекислоты. Изготовленные таким образом напитки, подобно нашим искусственным минеральным водам (сельтерской и содовой), употребляются за границей преимущественно в качестве прохлаждающего питья. С санитарной точки зрения нас интересуют главным образом искусственные сельтерская и содовая воды, так как они, сравнительно с прочими минеральными водами, имеют наибольшее распространение. Приводим химический состав таких вод, вырабатываемых на наиболее известных и крупных заводах города Москвы (цифры означают граммы в 1 литре воды).