Холевая кислота C24H40O5 — является продуктом распада гликохолевой (см.) и таурохолевой (см.) кислот; кристаллизуется из спирта, с одной частицей кристаллизационного спирта, в виде бесцветных блестящих октаэдров, легко выветривающихся на воздухе, почти нерастворимых в воде и легко растворимых в спирте и эфире. Растворы X. кислоты и ее солей вращают плоскость поляризации вправо. X. кислота — одноосновная кислота и, по-видимому, четырехатомная. Плавится при 195°. При кипячении с уксусным ангидридом образует двууксусный эфир. При осторожном окислении хромовой кислотой в уксусном растворе переходит в дегидрохолевую кислоту N 24H34O5, плавящуюся при 231—232°. При окислении азотной кислотой или хамелеоном образует холановую кислоту С 24 Н 36 О 7 (плав. при 285°), билиановую кислоту С 24 Н 34 О 8 (плавится при 269°) и изомерную с ней изобилиановую. При окислении хамелеоном в щелочном растворе образует цилиановую кислоту С 20 Н 30 О 10 (плавится при 242°), а при более сильном окислении переходит в ортофталевую кислоту С 6 Н 4 (СООН) 2. С йодом X. кислота образует, подобно крахмалу, синее соединение. С сахаром и серной кислотой X. кислота дает так назыв. Петтенкоферовскую желчную реакцию (см. Желчь).
А. С. Г.
Δ.Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.
ХолераХолера азиатская или индийская (cholera asiatica, ch. indica) — представляет острую заразную контагиозную болезнь. Как видно уже из названия, родиной X. является Азия; здесь она господствует...
Холера курХолера кур — наблюдалась учеными еще в 1782 г., но была отнесена к сибирской язве; после, когда наблюдения обогатились новыми случаями эпизоотии кур, ее выделили в особую болезнь под названи...
ХолестеринХолестерин С 27 Н 45 ОН + Н 2 O [Прежняя формула С 37 Н 43 ОН, как указали новые исследования Рейнитцера, была неверна.] — одноатомный спирт, весьма распространен в животном царстве. Так, он...