Мчади простое => Мчади с добавками

Мчади простое

Мчади простое - Состав:
  3 стакана кукурузной муки
  1,5 стакана воды
  Приготовление: Замесить жидковатое, липкое тесто. Намочить руки в холодной воде, взять тесто, скатать в шар и затем расплющить его на предварительно разогретой сковороде.
  Прикрыть крышкой, выпечь, как указано выше.

Мчади с добавками

Мчади с добавками - Состав:
  3 стакана кукурузной муки
  1,5 стакана воды
  0,5 стакана тертого имеретинского сыра или вымоченной брынзы (либо 0,5 стакана отварной фасоли
  1 ст. ложка зелени кинзы
  1 ст. ложка зелени петрушки
  1 ст. ложка зеленого лука)
  Приготовление: Добавки тщательно растереть в однородную массу и перемешать с тестом для мчади. Выпечь.

Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина

Читайте также в Энциклопедии кулинарного искусства :