Главная  Энциклопедии  Словари  Добавить в Избранное



Гречнево-пшеничные блины => Гречнево-пшеничные блины сдобные (половинные)

Гречнево-пшеничные блины

Гречнево-пшеничные блины - Состав:
  3,5 стакана гречневой муки
  1,5 стакана пшеничной муки
  2,5 стакана теплой воды
  2 стакана кипящего молока
  25 г дрожжей
  25 г сливочного масла
  2 яйца
  1 ч. ложка сахара
  1 ч. ложка соли
  0,5 стакана растопленного масла
  Приготовление: В воде развести дрожжи, прибавить всю пшеничную муку и равный объем гречневой, дать подойти.
  Всыпать оставшуюся гречневую муку, вновь дать подойти.
  Заварить тесто горячим молоком, остудить, положить сахар, соль, масло, дать подойти и затем печь.

Гречнево-пшеничные блины сдобные (половинные)

Гречнево-пшеничные блины сдобные (половинные) - Состав:
  2 стакана гречневой муки
  2 стакана пшеничной муки
  4 стакана молока
  25 г дрожжей
  50 г сливочного масла
  2 ч. ложки сахара
  1 ч. ложка соли
  5 яиц
  0,5 стакана подсолнечного или топленого масла
  Приготовление: Гречневую муку развести в 1 стакане холодного молока и заварить 2 стаканами горячего, остудить.
  Ввести дрожжи и дать подойти тесту в теплом месте.
  Тесто взбить, добавить соль, пшеничную муку, масло, желтки, растертые с сахаром, оставшееся молоко, взбитые белки, дать подойти и затем печь.

Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина

Читайте также в Энциклопедии кулинарного искусства :

Гречневые блины на воде => Гречневые блины на молоке
Гречневые блины на воде., Гречневые блины на молоке., ...

Грибная закуска => Грибная начинка
Грибная закуска., Грибная начинка., ...

Грибной квас
Грибной квас — суп, употребляемый в основном в холодном, но также и в горячем виде (зимой). Готовят его на основе хлебного кислого кваса с добавлением четвертой части в...





Энциклопедии и словари на ALCALA.RU 2005-2011 год. - Значение слова в Бесплатных онлайн словарях - справочниках
Все тексты выложены на сайте для не коммерческого использования и взяты из открытых источников.
При использовании материалов сайта активная ссылка на ALCALA.RU обязательна!!
Все права на тексты принадлежат только их правообладателям!!