СОРБИТ (в металловедении) (от имени Г. К. Сорби) - структурная составляющая железоуглеродистых сплавов - эвтектоидная смесь феррита и цементита. Дисперсная разновидность перлита.
СОРБИТ - НОСН2(СНОН)4СН2ОН; бесцветные кристаллы сладкого вкуса, tпл 97,7 .С (стабильная форма). Содержится в морских водорослях, плодах рябины, сливы, яблони и др. Применяется в производстве аскорбиновой кислоты, в косметике. Заменитель сахара для больных сахарным диабетом.
СОРБИТИЗАЦИЯ - термическая обработка стали для придания ей структуры сорбита (или троостита) - нагрев выше верхней критической точки и охлаждение в воздушной струе или нагретых (до 300-500 .С) жидких средах.
СОРБОЗА - моносахарид, встречающийся в растениях. Промежуточный продукт при промышленном синтезе аскорбиновой кислоты (витамина С).
Большой Энциклопедический словарь.
СОРБОННА (orbonne) => СОРБЦИЯСОРБОННА (Sorbonne)., СОРБЦИЯ., ...
СОРБЫ => СОРДИ (ordi) АльбертоСОРБЫ., СОРГО., СОРДЕЛЛО Гойто., СОРДИ (Sordi) Альберто., ...
СОРЕ ЭФФЕКТ => СОРЕЛЬ ШарльСОРЕ ЭФФЕКТ., СОРЕЛЬ (Sorel) Жорж., СОРЕЛЬ Шарль., ...