АМИЛОПЕКТИН - разветвленный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 70-90%). В т. н. восковидных сортах кукурузы, ячменя, риса крахмал состоит только из амилопектина. Раствор амилопектина окрашивается иодом в красно-фиолетовый цвет.
АМИЛОПЛАСТЫ - см. Лейкопласты.
АМИМИЯ - отсутствие мимики при психических заболеваниях, паркинсонизме, поражении лицевых нервов.
АМИН-ЗАДЕ Зебо Мухиддиновна (р. 1948) - таджикская артистка, балетмейстер, народная артистка СССР (1986). На сцене с 1965. С 1978 художественный руководитель созданного ею таджикского вокально-хореографического ансамбля "Зебо".
Большой Энциклопедический словарь.
АМИНОКИСЛОТЫ АМИНОКИСЛОТЫ - класс органических соединений, содержащих карбоксильные (-COOH) и аминогруппы (-NH2); обладают свойствами и кислот, и оснований. Участвуют в обмене азоти...
АМИНОПЕПТИДАЗЫ => АМИНОСПИРТЫАМИНОПЕПТИДАЗЫ., АМИНОПЛАСТЫ., АМИНОСАХАРА., АМИНОСПИРТЫ., ...
АМИНОТРАНСФЕРАЗЫ => АМИНЫАМИНОТРАНСФЕРАЗЫ., АМИНОФЕНОЛЫ., АМИНЫ., ...