ПЕРЕВАРИВАТЬ

ПЕРЕВАРИВАТЬ, переварить что, варить различные снадобья, какую-либо смесь вместе, уваривать, проварить смесь.

*| Варить что сызнова, вторично, перекипятить. Переваренный кофей да подогретые щи вкуснее.

*| Переварить железную сварку, поправить, сварить покрепче. Говоренное переговаривать что вареное переваривать.

*| Яйца переварены, излишне варились, противоп. недоварены. Рыбу перевари, мясо не довари.

*| Кончить варкою все. Что было в доме, все переварили, перепекли, ничего не осталось! Всех клопов переварили, выварили.

*| О желудке: справиться с пищей, изготовить здоровые соки для усвоенья телу. Крестьянское брюхо и долото переварит. У него голова не переваривает, он туп, глуповат. -ся, страд. в разных знач. Перевариванье ср., длит. переваренье окончат. перевар муж. переварка жен., об. действие по гл. в разных знач. Нечистая селитра идет снова в перевар, в переварку.

*| Щей да борщу переваром не испортишь, лишней варкой.

*| Перевар, перевара, о пиве, меде: излишний выход, против счету, или что сварено лишку против условий. Оказалось три ведра перевару. Перевара жен. второй налив пива и браги, по спуске первого сусла.

*| стар. крестьянское пиво или брага.

*| Пошлина с вари. Ни перевар не пиет, ни пошлин не емлет. А что Ржова и Великие Луки и Холмовски погост, четыре перевары, а то земли новгородцкия.

*| стар., новг. округ, отдел рыбалок, рыболовных селений, с землею и берегом (лукою). Переварки муж., мн. и переварни жен., мн. подогретая, вчерашняя стряпня. Переварный кофей, щи. Переварное железо, перегорелое. У него переварчивый желудок. Переварочный мед, котел. Переварщик муж. -щица, переваривающий что. Состряпали обед из кой-каких переварушек.