ОВЕРШЕК - ОВЕРШЕК, овершка и пр. см. обвершивать.
ОВЕРШТАГ - мор. поворот корабля оверштаг, поворот против ветра, перевал его на другой галс, с бети на бет. Переменяя путь, судно спускается или подымается, правит полнее либо круче, покуда ветер дозволяет; если же он противный, то поворачивает и лавирует; поворотить оно может двояко: против ветра, оверштаг, и по ветру или чрез фордевинд: первое выгоднее, но не всегда исполнимо.
Толковый словарь Даля - (Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. Спб., 1863-1909.)
ОВЕС муж. зернет(ь) сиб. хлебное однолетнее растенье Avena sativa, с соломенным стеблем, с бронью вместо колоса. Не лошадь везет, овес едет. Не гладь лошадь рукой, гладь овс...
ОВЕТОШАТЬ (обветошать), оветошить (обветошить) [где о, об, употребляется безразлично, б поставлено в скобки; где оно изменяет смысл, там это объяснено] что, обложить или обшить ...
ОВЕЧИЙ => ОВИДЬОВЕЧИЙ., ОВИДЬ., ...