ОБВАРИВАТЬ

ОБВАРИВАТЬ, обварить что, обдавать варом, кипятком, ошпаривать, обливать горячею жижей. Поросенка, для чистки, обваривают. Надо обварить (или выварить) клопов. Собаку на кухне обварили. Хоть ошпарило, хоть отварило - а все не усидишь. У сапожников: натирать дратву, сапожную вервь варом. -ся, быть обвариваему;

*| обжигаться самому кипятком. Белье обваривается и бучится. Кухарка обварилась, пск., твер. обарилась. Обвариванье ср., муж. обваренье окончат. обвар муж. обварка жен., об. действие по гл.; последние два слова также жидкость, вар, кипяток, коим обваривают.

*| Обвар опал, ожог вешним солнцем, солнечный удар. Обварный или обварной, к обвару относящийся;

*| обваренный, обданный варом. Есть обварные печенья, хлебенные, напр. бублики, баранки; их обваривают, перед посадкою в печь. Обварные калачи, тул. с толстым животком, маленькой ручкой и губкой; крутые, рассыпчатые. Обвара жен. опара, тесто;

*| новг., пск. саламата. Обварок муж. всякая обваренная вещь; обваренок муж. то же; баранок, бублик. Обварыш муж. обваренное живое, или жившее существо;

*| пузырь от обвару. Обварчивый самовар, по какому-либо недостатку легко обваривающий. Обварщик муж. обварщица жен. кто обваривает что-либо, обдает кипятком. Обварник муж. обварница жен. посудина, снаряд для обварки чего, напр. паровичок самоваром, для обварки клопов; твер. уполовник, для обвару баранок. Обвариха, обваруха жен. ягода, заготовляемая впрок обваркою; настой кипятку на сухих ягодах и плодах, замест квасу.

*| Обвариха, обваруша, обварная крупа, не рушенная, не дранная на камне, а цельное зерно, очищенное от лузги варом.