Закаталы, город, центр Закатальского района Азербайджанская ССР, на р. Талачай (приток Алазани), в лесистых предгорьях южных склонов Большого Кавказа. Расположен на шоссе Евлах — Шеки — Тбилиси, в 152 км к С.-З. от ж.-д. узла Евлах. 13 тыс. жителей (1970). Заводы: орехоочистительный, плодоконсервный, маслосыродельный, гренажный, эфиро-масличный, кирпичный, асфальтовый; фабрики: мебельная, чайная; инкубаторно-птицеводческая станция. С.-х. техникум, педагогическое училище. Историко-краеведческий музей. Народный театр. Туристическая база. З. основан в 1830 как крепость Новые З., город с 1840 (170 др. сведениям, с 1851).
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978
Закатальский заповедник Закатальский заповедник, в Азербайджанской ССР, на крайнем С.-З. республики. Площадь 25,2 тыс. га (1969). Создан в 1930 для охраны типичных природных комплексов южных отрогов Главного Ка...
Закаточная машина Закаточная машина, служит для герметизации жестяных и стеклянных консервных банок. У жестяных банок крышка прикатывается к фланцу корпуса двойным закаточным швом, у стеклянной тары жестя...
Закваски Закваски, культуры микроорганизмов, вызывающих брожение и вносимых в естественный субстрат (молоко, смесь муки с водой, сок винограда и др.) для получения главным образом пищевых продукт...