Сыроежка (Russula), род шляпочных грибов из группы пластинчатых. Плодовые тела у большинства С. ломкие. Шляпка обычно яркоокрашенная; ножка белая или розоватая. Млечный сок отсутствует (чем С. отличаются от близкого рода млечников — Lactarius). С. растут в хвойных и лиственных лесах. Около 150 видов, из них 80 — в СССР. Все виды С. съедобны, но имеют невысокую ценность, главным образом из-за ломкости мякоти. Единственный ценный вид С. — R. delica чаще называют подгруздком или сухим груздем. Некоторые виды С. не используют в свежем состоянии из-за едкого вкуса, который исчезает при вымачивании или кипячении перед посолом. Русское название «С.» грибы получили, вероятно, потому, что при посоле быстро становятся пригодными к употреблению в пищу.
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978
Сырок Сырок, пелядь (Coregonus peled), озёрно-речная рыба рода сигов. Тело высокое, длиной до 50 см, весит обычно 0,5—2 кг. Рот конечный, верхняя челюсть немного длиннее нижней. Распространён ...
Сырокомля Владислав Сырокомля (Syrokomla) Владислав (псевдоним; настоящие имя и фамилия Людвик Кондратович; Kondratowicz) (29.9.1823, Смолково Бобруйского уезда, — 15.9.1862, Вильнюс), польский поэт. Первое...
Сыромолотов Федор Федорович Сыромолотов Федор Федорович (1.5.1877, Златоуст, — 20.4.1949, Москва), участник революционного движения в России. Член Коммунистической партии с 1897. Родился в семье рабочего. По специа...