Рыжик, рыжей (Camelina), род однолетних травянистых растений семейства крестоцветных. В роде 10 видов, произрастающих в Европе и Азии; в СССР — 8 видов. В культуре Р. яровой (рис.), или посевной (С. sativa), и Р. озимый, или волосистый (С. silvestris). Корень Р. стержневой, стебель тонкий, ветвистый, высотой до 100 см. Листья ланцетные, мелкие, на коротких черешках или сидячие, цельнокрайние или зубчатые; у озимого Р. образуется розетка прикорневых листьев. Растение голое или опушенное (сильное опушение у озимого Р.). Соцветие — кисть из мелких бледно-жёлтых цветков. Плод — стручок длиной 5—10 мм. Семена красно-коричневые (рыжие), в воде ослизняются; 1000 семян весит 0,6—2 г.
Культура малотребовательна к теплу и влаге. В семенах растения содержится жирное масло (35—47%), используемое для технических целей и реже в пищу. Р. на небольших площадях выращивают в СССР и во Франции; здесь он введён в культуру во 2-й половине 19 в. Урожай 10—12 ц с 1 га. Лучшие сорта в СССР: яровые — Воронежский 349, Омский местный, Киргизский 1; из озимых — Заволжский.
Лит.: Воскресенская Г. С., Рыжик, М., 1952; Минкевич А. И., Борковский В. Е., Масличные культуры, 3 изд., М., 1955.
Рыжик яровой.
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978
Рыжиков Константин Минаевич Рыжиков Константин Минаевич [р. 13(26).9.1912, Смоленск], советский учёный-гельминтолог, член-корреспондент АН СССР (1964). Член КПСС с 1945. Окончил Смоленский педагогический институт (...
Рыжков Виталий Леонидович Рыжков Виталий Леонидович [р. 18(30).6.1896, с. Бурынь, ныне город Сумской области], советский биолог, ботаник, член-корреспондент АН СССР (1946). В 1922—30 работал в Коммунистическом ун...
Рыжов Николай Иванович Рыжов Николай Иванович [р. 18(31).10.1900, Москва], русский советский актёр, народный артист СССР (1971). Сын В. Н. Рыжовой. Учился на драматических курсах при Малом театре, затем в драм...