Кавказский скот, местный молочный скот Кавказа. Происходит от древнего карликового скота Египта, откуда он завезён в Южную Европу, а затем в Малую Азию. Делится на великокавказский и малокавказский. Внутри великокавказской группы скота выделяют дагестанское, хевсурское, осетинское и карачаевское отродья; внутри малокавказской — казахское, карабахское, мегрельское. Различия этих отродий по продуктивности незначительны. Масть великокавказского скота чёрная или тёмно-красная, малокавказского — красная или светло-красная. Масса коров великокавказской группы 200—250 кг, быков 350—400 кг, малокавказской 250—300 кг и 450—550 кг. Молочная продуктивность 800—1000 кг молока в год, наибольшая до 4000 кг. Жирность молока 3,7—5,7%. Мясные качества скота низкие. Используют его и как рабочий. Улучшают скрещиванием со швицкой и симментальской породами. Скрещиванием К. с. со швицкой породой выведена кавказская бурая порода. Великокавказский скот разводится в горах Большого Кавказа и на низменности по левому берегу р. Куры; малокавказский — на возвышенностях Малого Кавказа и на низменности по правому берегу р. Куры, до впадения р. Араке.
Е. А. Арзуманян.
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978
Кавказский союзный комитет РСДРП Кавказский союзный комитет РСДРП (КСК), руководящий орган Кавказского союза РСДРП в 1903—1906; создан на 1-м съезде социал-демократических организаций Кавказа в марте 1903 в Тбилиси, на ...
Кавказское бюро ЦК РКП(б) Кавказское бюро ЦК РКП (б), Кавбюро, областное полномочное представительство ЦК РКП (б) на Кавказе. Было создано решением пленума ЦК РКП (б) 8 апреля 1920. Призвано было руководить всей ...
Кавказское линейное казачье войско Кавказское линейное казачье войско, образовано в 1832 из 5 старинных казачьих полков (Кизлярского, Терско-семейного, Гребенского, Моздокского и Горского), размещавшихся от устья р. Терек...