Кавказская бурая порода крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления, Выведена скрещиванием местного кавказского скота со швицкой породой. Утверждена в 1960. По сравнению с кавказским скотом у животных новой породы улучшены телосложение и продуктивные качества, но сохранена хорошая приспособленность к местным условиям. Костяк тонкий, но более крепкий, чем у кавказского скота. Масть бурая. Масса коров 400—450 кг, наибольшая до 600 кг, быков 800—900 кг. Удои 2000—2500 кг молока за лактацию, в племенных хозяйствах 3500—4000 кг. Жирность молока 3,8—3,9%. Убойный выход 50—55%. Племенная работа с породой направлена на улучшение экстерьера и продуктивности. районы разведения: Армянская ССР, Грузинская ССР, Азербайджанская ССР и Дагестанская АССР.
Лит.: Манучаров А. Б. Расизаде Ш. А., Быстрицкий В. Е., Качественное улучшение скотоводства и создание кавказской бурой породы скота в Азербайджане, Баку, 1962.
Е. А. Арзуманян.
Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978
Кавказская война 1817-64 Кавказская война 1817—64, военные действия, связанные с присоединением Чечни, Горного Дагестана и Северо-Западного Кавказа царской Россией. После присоединения Грузии (1801—10) и Азербай...
Кавказская тонкорунная порода Кавказская тонкорунная порода овец (прежнее название — кавказский рамбулье), порода овец шёрстно-мясного направления. Выведена в 1921—36 в племсовхозе (с 1960 племзавод) «Большевик» Ипат...
Кавказские (иберийско-кавказские) языки Кавказские (иберийско-кавказские) языки, автохтонные языки Кавказа, представленные тремя группами: картвельской, абхазско-адыгской и нахско-дагестанской. Хотя генетическое родство нахски...