Главная  Энциклопедии  Словари  Добавить в Избранное



Бахчевые культуры

Значение слова "Бахчевые культуры"

Бахчевые культуры, группа возделываемых растений семейства тыквенных (арбуз, дыня, тыква). Стелющиеся или цепляющиеся растения. Происходят из тропических и субтропических стран — Азии, Африки и Америки. Теплолюбивы, довольно засухоустойчивы, имеют продолжит, вегетационный период, лучше всего растут на целинных, залежных землях, на лёгких по механическому составу почвах. Возделываются главным образом в районах, расположенных между 50° с. ш. и 35° ю. ш. По посевным площадям, валовому сбору и качеству плодов Б. к. СССР стоит на 1-м месте в мире (в 1967 было занято 600 тыс. га против 300 тыс. га в 1913). За рубежом бахчеводство наиболее развито в США. В СССР основные зоны бахчеводства: Нижнее Поволжье (Астраханская, Волгоградская, Саратовская область), Северный Кавказ, степная часть Украины, Средняя Азия, Казахстан, Закавказье, Молдавия. Б. к. выращивают также в северной части УССР, Центрально-черноземной зоне, в Среднем Поволжье, на Урале, Южной Сибири, в небольшом количестве на Дальнем Востоке. Плоды Б. к. — ценный пищевой и диетический продукт; используются в пищу в свежем (арбуз, дыня), печёном, жареном, маринованном виде (тыква); как сырьё для варки мёда, цукатов, пюре (арбуз, дыня, тыква); на корм скоту (тыква, кормовой арбуз, дыня) как в свежем виде, так и силосованными с соломой, кукурузой и другими кормами; как масличное сырьё (семена арбуза, дыни, тыквы).

 

  Лит.: Белик В. Ф., Бахчевые культуры, М., 1957; Бахчеводство, под общ. ред. А. И. Филова, М., 1959; Бахчевые культуры, т. 3, М., 1965.

Большая Советская Энциклопедия М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978

Читайте также в БСЭ :

Бахчиванджи Григорий Яковлевич
Бахчиванджи Григорий Яковлевич [7 (20).2.1909, станица Брыньковская, ныне Краснодарского края, — 27.3.1943, около Свердловска], советский лётчик-испытатель, капитан. Член КПСС с 1932. В ...

Бахчисарай
Бахчисарай [тюрк. — садовый дворец, от перс. (тюрк.) бахче — садик и сарай — дворец], город, центр Бахчисарайского района Крымской области УССР. Расположен в живописной долине р. Чуруксу...

Бахчисарайский мирный договор 1681
Бахчисарайский мирный договор 1681, договор сроком на 20 лет о перемирии между Русским государством, Турцией и Крымским ханством, завершивший войны 70-х гг. 17 в. В Крым 26 августа 1680 ...





Энциклопедии и словари на ALCALA.RU 2005-2011 год. - Значение слова в Бесплатных онлайн словарях - справочниках
Все тексты выложены на сайте для не коммерческого использования и взяты из открытых источников.
При использовании материалов сайта активная ссылка на ALCALA.RU обязательна!!
Все права на тексты принадлежат только их правообладателям!!