Сырку Полихроний Агапиевич (дополнение к статье) — славист, доцент Петерб. унив. (см.); ум. в 1905 г.
Сырлтам — горы в Семиреченской обл., Копальском у., составляющие вост. часть Аламанского хр., сев.-зап. отрога Алатау. Этот отрог тянется более чем на 100 вер. от B.Ю.B. к З.С.З. по прав. сторону р. Кескен-Терека и теряется близ берегов р. Или. На своем протяжении он носит разные названия, а вост. конец его называется С. Этот конец состоит из осадочных и метаморфизованных пород: песчаника, конгломерата, глинистого сланца и известняка. Ось гор состоит из гранита, пересекаемого жилами порфира.
Сырная муха — см. Мухи, Сыр.
Сырники (Syrniki) — ceл. Любартовского у. Люблинской губ., на р. Вепрже. Обширный завод чистокровных английских скакунов. Жит. 5014.
Сырные черви — см. Мухи.
Сырный клещ (Tyroglyphus siro) — мелкий клещ (см.) из сем. Tyroglyphidae, живущий в старом сухом сыре. Характерные признаки рода Tyroglyphus: продолговатое тело, закругленное сзади и конусообразное спереди; волоски на теле гладкие; у самца по бокам заднепроходного отверстия находится по 2 присасывательных ямки. Вид Туroglyphus siro характеризуется кольцеобразной бороздкой между 2 и 3 парой ног; цвет его блестяще-беловатый с желтоватым или сероватым оттенком; ноги более или менее одинаковой длины, первая пара ног самца с конусовидным придатком на внутреннем крае 2-го членика, длина самца 0,4 мм, длина самки 0,5 мм. Иногда заводится в сухом сыре в громадном количестве и превращает его в пыль, состоящую из помета и кожиц клещей; какого-либо вреда для здоровья человека, съевшего сыр с клещами, не наблюдается. Tyroglyphus siro попадается также на сухих плодах в сообществе с клещами из того же семейства: Carpoglyphus passularum и с Glyciphagus prunorum (см. Сахарные клещи). Близкий вид (Tyroglyphus farinae), так наз. мучной клещ, считаемый многими не за самостоятельный вид, а за простую разновидность предыдущего, водится в подмоченной и испорченной муке, но попадается также и в сыре (см.).
М. Р. К.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.
Сыроватка => Сырой сокСыроватка., Salus publica suprema lex., Сырово., Сыродувный горн., Сыродутное железо, сталь., Сырой сок., ...
Сырок => СыромятьСырок., Сыромятников Иван Михайлович., Сыромять., ...
alutatio => СырпSalutatio., Сыропрокат., Сыропуст., Сырп., ...