Энди => Эндивий

Энди

Энди (Vincent d'Indy) — французский композитор; род. в 1851 г. Примыкает к новой французской школе, обращающей больше внимания на разработку, чем на мелодию. Написал: "Wallenstein" (1873—81), увертюру "Антоний и Клеопатра" (1876), "La for êt enchantée" (1878), "La Chevauché e du Cid" (1879), "Le Chant de la Cloche" (1885), симфонию (1887), "Cantate à Emile Augier" (1893). "Istar" (1896), оперы: "Attendez-moi sous l'orme" (1882), "Fervaal" (1897), "L'Etranger" (1903), квартеты, квинтеты, сюиты и др., а также, учебник: "Trait é de composition". Энди — горячий поклонник Вагнера.

Н. С.

Эндивий

Эндивий (Cichorium Endivia L.) — двулетнее растение из ceмейства cлoжнoцветныx (compositае), развивающее прямой, оттопырено ветвистый стебель (до 60 см высотой); нижние листья продолговатые, зубчатые, волнисто-выемчатые, почти рассеченные; верхние листья ланцетные, цельнокрайние; на цветущих ветвях листья широкие яйцевидные, с сердцевидным, стеблеобъемлющим основанием. Беловатые или сероватые головки помещаются на концах ветвей или в пазухе листьев по нескольку; обвертка двурядная; наружная состоит из 5 коротких отогнутых листков, внутренняя из 8 более длинных и более узких листков; цветоложе коротко щетинистое; все цветки язычковые, длиннее обвертки; семянка гранистая, хохолка нет, вместо него короткие пленочки. Эндивий разводится как салатное растение; различают в культуре кудрявый (разрезнолистный) Эндивий и широколистный (иначе скароль); из сортов кудрявого Эндивий ценятся мокский, руфекский и желтый самообеливающийся Э.; из сортов скароля предпочитаются полукочанные сорта, крупный, рожковый и желтый. Эндивий дает салат поздний осенний и зимний.

С. Р.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.

Читайте также :