Белый гриб или боровик настоящий (Boletus edulis L.) — крупный гриб из семейства гименомицетовых (группы базидиомицетов, см. это слово). Шляпка его почти полушаровидная, сверху слегка приплюснутая, темно-бурого или каштанового цвета, иногда переходящего в цвет дубленой кожи; высота шляпки до 2 дециметров, толщина до 4 сантиметров. Пенек до 2 дециметров высоты, толщиной до кулака, у основания гораздо толще, чем под шляпкой, — сначала белый или серо-желтоватый, позже светло-бурого, а у старых экземпляров желто-бурого или серо-бурого цвета, красного же оттенка на пеньке никогда не бывает. Трубчатый испод шляпки сначала беловатый, позже желтый, еще позже зеленовато-желтый, но не красный; отверстия очень мелкие. Мякоть плотная, белого цвета, приятного сладковатого вкуса. Встречается летом и осенью в хвойных и лиственных лесах, выбирая места посветлее. На Б. похож, но встречается реже, боровик бронзовый (В. aereus Bull.), также весьма вкусный гриб. Отличается от настоящего тем, что мякоть его скоро принимает серно-желтый цвет; такого же цвета и его пенек, а шляпка становится в сырую погоду слизистой и маркой.
Г. Г.
Белый дом — см. Вашингтон (город).
Белый доспех — состоял весь из цельного железа; был тяжел и дорог (см. Доспех).
Белый клевер — см. Клевер.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.
Белый Ключ => Белый купоросБелый Ключ., Белый Колодезь, село Воронежской губернии., Белый Колодезь, село Курской губернии., Белый купорос., ...
Белый лес => Белый мышьяк, в минералогииБелый лес., Белый мел., Белый металл., Белый мышьяк, в минералогии., ...
Белый мышьяк, в химии => Белый стихБелый мышьяк, в химии., Белый Нил., Белый порох., Белый порох., Белый стих., ...