Арбуз => Арбутин

Арбуз

Арбуз (Cucumis Citrullus Ser.) - однолетнее растение сем. тыквенных, см. Кукурбитацеи (Cucurbitaceae).

Арбузинка

Арбузинка - село Херсонской губ., Елисаветградского у., при р. Арбузе (системы Ю. Буга), в 60 верст. на З.Ю.З. от Бобринца. Дворов 840, ч. ж. 4882 об. п., население состоит из малороссиян и молдаван, церковь православная, школа, винный склад и 8 лавок.

Арбутин

Арбутин - глюкозид состава C ₁₂H₁₆O₇ + ½ H₂ O, найденный в листьях толокнянки - Arbutus uva ursi, грушанки - Pyrola umbellata, недавно также в одном из суррогатов чая - листьях Vaccinium arctostaphylos (С. А. Пржибытек). Вакцинин - горькое вещество брусники (Vaccinium Vitis Idaea), тождественен с арбутином. Для получения Арбутин листья толокнянки кипятят с водой, раствор осаждают свинцовым уксусом, а свинец затем удаляют сероводородом; продукт окончательно очищают кристаллизацией из воды с прибавкой животного угля. Арбутин кристаллизуется в длинных, шелковистых иглах, плавящихся при 170°, весьма легко растворимых в горячей воде, горьких на вкус; не осаждается растворами металлических солей; с хлорным железом дает голубое окрашивание; эмульсином или разведенной серной кислотой расщепляется на сахар и гидрохинон C ₆H₄(OH)₂. Спутником Арбутин в природе является весьма с ним схожий метиларбутин (полученный также и синтетически). В медицине употребляется при болезнях мочевого пузыря; после него в моче появляются гидрохинон и метилгидрохинон серной кислоты, часть же А., по-видимому, переходит в мочу без изменения.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.

Читайте также :