Главная  Энциклопедии  Словари  Добавить в Избранное



Алессио, город в Турции => Алеурометр

Алессио, город в Турции

Алессио, город в Турции (или Леж, Льеж) — город в Европейской Турции, Скутарийского вилайета, на левом берегу Дрины, неподалеку от впадения ее в бухту А. Река имеет в этом месте больше 60 м ширины, но в своем дальнейшем течении на З. занесена песком. Устье ее образует гавань города, который служит резиденцией католич. епископа и имеет 3000 ж., ведущих небольшую торговлю. Прежние два укрепленных замка лежат теперь в развалинах. А. был основан сиракузским тираном Дионисием под именем Lissus in Illyria и, подобно всем греческим городам, был обнесен громадной стеной и предназначался служить приморским портом. В нем находится гробница Скандерберга, умершего там 1467. Кости его были похищены турками при завоевании ими города 1478 г.

Алессио, Юлий

Алессио, Юлий (Jules Alessio, род. в 1853 г.) — итальянский экономист, профессор в Падуе. Его труды: "Dei limiti della divisione del lavoro nell'opera scientifica" (Венеция, 1875); "II dazio di consumo, i suoi effeti e la sua riforma" (Рим, 1879); "Di alcuni criterii deirinsegnamento soperiore dell'economia politica" (Падуя, 1880); "Saggio sul sistema tributario in Italia, e sui suoi effeti economici e sociali" (Турин, 1883—87).

Алеурометр

Алеурометр — прибор, изобретенный Боландом в Париже для испытания пригодности муки для печения хлеба. Прибор основан на том принципе, что качество муки определяется степенью тягучести содержащейся в ней клейковины. Это — закрытый снизу цилиндр, сквозь крышку которого проходит подвижной поршень, снабженный на верхнем конце делениями от 25 до 50. В нижнюю часть цилиндра вводится определенное по весу количество еще влажной клейковины, полученной вымыванием крахмала из муки, и затем цилиндр ставят в масляную ванну, нагретую до 150° Цельсия (температура печения хлеба). Заключенная в клейковине вода превращается в пар и растягивает массу тем сильнее, чем последняя более тягуча. Вследствие этого поршень подымается, и на показывающейся из крышки шкале можно прямо прочитать величину растяжения. Если прибор показывает меньше 25, то мука не годна для хлеба; она тем лучше, чем ближе растяжение подходит к верхней границе. Недавно доктор Сельник в Лейпциге усовершенствовал устройство масляной ванны (медный сосуд с трубкой, в которой помещается термометр и А.) в том отношении, что в нее можно поставить зараз несколько цилиндров.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.

Читайте также :

Алеутская и Североамериканская епархия => Алеф
Алеутская и Североамериканская епархия., Алеф., ...

Алеша Попович => Алзол
Алеша Попович., Алешки., Алжириен., Алжирский металл., Алзол., ...

Али бен-Аби-Талеб => Алиарт
Али бен-Аби-Талеб., Алиарт., ...





Энциклопедии и словари на ALCALA.RU 2005-2011 год. - Значение слова в Бесплатных онлайн словарях - справочниках
Все тексты выложены на сайте для не коммерческого использования и взяты из открытых источников.
При использовании материалов сайта активная ссылка на ALCALA.RU обязательна!!
Все права на тексты принадлежат только их правообладателям!!