Сален, вещество — в довольно значительных количествах употребляемый в аппретурном деле — представляет по внешнему виду сухие желваки круглой или продолговатой формы (2—3 см длиной) и добывается из различных видов орхидей: Orchidea mascula L., О. fusca L., O. maculata L. и др., произрастающих в Средней Европе. В главной массе С. состоит из растительной слизи (до 48 %) и крахмала (до 25%); кроме того в нем содержится немного сахара, белковых веществ, клетчатки, дубильных веществ и эфирного масла. При сжигании С. остается до 2% золы, состоящей, по исследованию Шмидта, в главной массе из фосфорнокислых кальция и магния и углекислого кальция. Свежесобранные желваки по погружении их на короткое время в кипящую воду быстро высушиваются. Главная составная часть С. — растительная слизь, обусловливающая способность С. давать очень густые и вязкие растворы с очень большим количеством воды (1—2% С.) — относится к немногочисленному классу еще мало изученных соединений, характерным свойством которых является способность окисляться под влиянием азотной кислоты в слизевую кислоту. Одни рассматривают растительные слизи как углеводы, другие как глюкозидоподобные соединения, С. предложен как загуститель и в ситцепечатном деле в замену траганта.
А. Н. Лидов.
Δ.С.
у нас собирается в различных местах Южной, Средней и Северной России. В периоде созревания семян растения собирают только молодые клубни. С. назначается в качестве обволакивающего и мягчительного средства при катаральном раздражении слизистой оболочки пищеварительного канала, преимущественно при поносах; как воспринимающая среда для других, обладающих раздражающими свойствами, лекарственных веществ — чаще всего в форме слизи С. (1 часть крупно истолченного порошка клубней взбалтывается в склянке с 10 ч. холодной воды, затем прибавляют 90 частей горячей воды и взбалтывают до тех пор, пока жидкость остынет) чайными или столовыми ложками несколько раз в день.Д. К.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.
Салиас де-Турнемир Елизавета ВасильевнаСалиас де-Турнемир Елизавета Васильевна (гр., рожденная Сухово-Кобылина) — писательница (1815—92), известная под псевдонимом Евгения Тур. Образование ее было поручено выдающимся московск. уч...
Салиас-де-Турнемир Евгений АндреевичСалиас-де-Турнемир Евгений Андреевич (граф, род. в 1842 г.) — романист, сын известиой писательницы, писавшей под псевд. Евгении Тур (см.). В 1862 г. уехал за границу, где написал ряд рассказ...
СалигенинСалигенин С 7H8 О 2 = С 6 Н 4 (ОН)—СН 2 ОН — принадлежит к классу ароматических соединений, обладающих свойствами как фенолов так и спиртов (см. Фенолоспирты). В природе Салигенин встречаетс...