Главная  Энциклопедии  Словари  Добавить в Избранное



Химический состав тела и оболочки у бактерий

Химический состав тела и оболочки у бактерий — Первый макрохимический анализ тела бактерий был произведен Коппесом над Micrococcus prodigiosus, который был получен в большом количестве в культурах на агаре. По данным этого анализа оказалось, что Micrococcus содержит 85,5% воды и 14,5% сухого вещества. Полученное при этом сухое вещество состояло из:

Эфирной вытяжки (жир и т. п.) 4,8 %
Белка (= 6, 25 × Ν) 71,2 "
Золы 13,5 "
Неизвестных веществ 10,5 "

По исследованиям Нишимура, сухое вещество бацилла, выделенного им из воды, состояло из:

Белка 63,5 %
Углеводов 12,2 "
Спиртовой вытяжки 33,2 "
Эфирной вытяжки 5,1 "
Золы 11,2 "
Лецитина 0,68 "
Ксантина 0,17 "
Гуанина 0,14 "
Аденина 0,08 "

По мнению Ненцкого и Шаффера, в состав тела бактерий (гнилостных) входит особое азотистое вещество — микопротеин. Это вещество состоит из С = 52,32, H = 7,55, N = 14,75, О + S = 25,38, т. е. его состав отличен несколько от белка и протеинов, которые содержат 16% азота; по своим химическим реакциям микопротеин также отличается от белка. Относительно состава оболочек у бактерий известно немного. Целлюлоза, с большей или меньшей вероятностью, была констатирована для Bacterium xylinum (см. Уксусное брожение), — как хлор-цинк-йод, так и йод с серной кислотой вызывают у этой бактерии типичное для целлюлозы синее окрашивание оболочки. По анализу, оболочка состоит из:

Углерода 44,26 %
Водорода 6,25 "
Кислорода 49,49 "

По исследованиям Ненцкого и Шаффера, оболочка гнилостных бактерий состоит из азотистого вещества. Весьма вероятно, что оболочки бактерий по своему составу приближаются к хитину животного царства.

Ср. Nischimura, "Arch. f. Hyg." (1893); Nencki. "Ber. d. D. Chem. Ges." (XVIII); Lafar, "Technische My kologie" (1).

Б. Исаченко.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.

Читайте также :

Химическое сродство
Химическое сродство — "Способность каждого простого тела соединяться с другими элементами и образовывать с ними сложные тела, в большей или меньшей степени склонные давать новые, сложне...

Химия
Химия — Первоначальное значение и происхождение этого слова неизвестно; возможно, что оно просто старое название северного Египта, и тогда наука Chemi значит — египетская наука; но так как C...

Химия агрономическая
Химия агрономическая (земледельческая, Agriculturchemie, Ackerbauchemie) — занимается рассмотрением тех процессов и явлений в природе, имеющих значение для земледелия, в объяснении которых X...





Энциклопедии и словари на ALCALA.RU 2005-2011 год. - Значение слова в Бесплатных онлайн словарях - справочниках
Все тексты выложены на сайте для не коммерческого использования и взяты из открытых источников.
При использовании материалов сайта активная ссылка на ALCALA.RU обязательна!!
Все права на тексты принадлежат только их правообладателям!!