Главная  Энциклопедии  Словари  Добавить в Избранное



Эйгенол

Эйгенол (Eugenol) С10Н12О2 или аллилгваякол — принадлежит к непредельным двухатомным фенолам рядаC nH2n—8O2. Формула строения его следующая:

Э. встречается в гвоздичном масле и в других эфирных маслах, в незрелых плодах Myrthus Pimenta Linn. вместе с терпеном C 15H24. Из гвоздичного масла Эйгенол получается следующ. образом: 3 части гвоздичного масла и 1 часть едкого кали растворяют в 10-ти частях воды, нерастворимое масло сливают и получившийся щелочной раствор подкисляют соляной кислотой. Выделившийся Э. фильтруют, промывают несколько раз водой и перегоняют (Эрленмейер). Эйгенол представляет собой бесцветную жидкость с сильным запахом гвоздики, с вкусом горклого масла. Кипит при 247,5°, немного разлагаясь. Уд. вес = 1,0779 при 0°, = = 1,0630 при 18,5°, 1,0703 при 14°. Теплота сгорания = 1286,9 кал. (Штохман). Эйгенол очень мало растворим в воде и легко растворим в спирте, эфире и ледяной уксусной кислоте. Эйгенол не восстановляет фелинговой жидкости, но восстановляет аммиачный раствор серебра. С едким кали в присутствии сивушного масла при 140° Эйгенол образует изоэйгенол. Спиртовой раствор Эйгенол с хлорным железом дает зеленое окрашивание. Марганцовокислое кали (раствор хамелеона) окисляет Эйгенол в ванилиновую кислоту (Эрленмейер). Хромовая кислота быстро окисляет Эйгенол в СО 2 и уксусную кислоту (Вассерман). Азотная кислота окисляет Эйгенол в щавелевую кислоту. При сплавлении с едким кали переходит в протокатехиновую кисл. При перегонке с иодистоводородной кислотой образует иодметил CH 3 J и смолу. С пятихлористым фосфором образует метилхлорид (Брюнинг). Э., как фенол, имеет массу производных: эфиры, кислоты, соли, напр. Ва(С 10 Н 11O2)2 (постоянная соль, малорастворимая в теплой воде). Как соединение непредельное, присоединяет галоиды, В технике Эйгенол употребляется главным образом для приготовления ванилина (искусственная ваниль), который из Эйгенол получается следующим образом: Эйгенол переводится в ароматический спиртоэфир, например, эйгенолбензиловый эфир. Этот эфир при нагревании в щелочном растворе переходит в изоэйгенолбензиловый эфир и затем окисляется двухромовокислым кали с серной кислотой в соответственный альдегидоэфир, а именно в ванилинбензиловый эфир. Последний разлагается дымящейся соляной кислотой на ванилин и бензихлорид (см. также Гвоздичное масло).

А. Кремлев.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.

Читайте также :

Эйзак
Эйзак (Eisak) — pекa в Южном Тироле, часто неправильно называемая Эйзахом или Эйзахой (Eisach, Eisache), берет начало в Бреннерском горном проходе на высоте 1362 м и, пройдя около 90 км, впа...

Эйзен
Эйзен (Шарль Доминик Жозеф Eisen, 1720—1778) — знаменитый французский рисовальщик книжных картинок, живописец и гравер, сын живописца Франсуа Э., переселившегося из Валансьена в Париж, был о...

Эйзенгардт
Эйзенгардт (Иоганн Eisenh ardt, 1824—1896) — немецкий гравер резцом. Получив образование в Штеделевском институте во Франкфурте-на-Майне, служил некоторое время при австрийской правительстве...





Энциклопедии и словари на ALCALA.RU 2005-2011 год. - Значение слова в Бесплатных онлайн словарях - справочниках
Все тексты выложены на сайте для не коммерческого использования и взяты из открытых источников.
При использовании материалов сайта активная ссылка на ALCALA.RU обязательна!!
Все права на тексты принадлежат только их правообладателям!!