Дульцит (хим.), или мелампирит, С 6 Н 14 О 6 — это один из стереоизомеров (см. Винная кислота, Стереоизомерия) маннита, шестиатомного предельного спирта
СН 2 (ОН).[CH(OH)] 4.СН 2 (ОН).
Встречается он в манне, растительном выпоте, из Мадагаскара (Лоран, Сакелен, Бертелло), а также найден в некоторых растениях — Melampyrum Nemorosum, Evonymus Europaeus. Мадагаскарская манна содержит около 70 % Д.; выделяют его в чистом виде кристаллизацией из воды и спирта. Искусственно Дульцит получается при восстановлении молочного сахара или галактозы (см. Глюкозы) амальгамой натрия в присутствии воды. Это — кристаллическое вещество, призмы одноклиномерной системы, плавящееся при 188,5°, удельного веса 1,466. Дульцит по своим отношениям очень походит на маннит (см.), подобно ему при действии концентрированного раствора иодистого водорода дает вторичный иодистый гексил C 6H13 J. Отличается от маннита полным отсутствием оптической деятельности и способностью при окислении давать слизевую кислоту СО 2 Н.[СН(ОН)] 4.СО 2 Н, тогда как маннит дает стереоизомерную манносахарную. Эфиры уксусные Д. С 6 Н 10 О 6 (С 2 Н 3 О) 2 и С 6 Н 10 О 6 (С 2 Н 3 О) 4 также оптически недеятельны (А. В. Кросслей, противно опытам Бушарда).
С
. С. Колотов. Δ.Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб. Брокгауз-Ефрон.
Дума государственнаяДума государственная — Русско-японская война 1904—1905 гг. и связанное с ней сильное общественное движение внутри России, сделали преобразование государственного строя России исторической не...
Дума кавалерскаяДума кавалерская — Так называются временные собрания кавалеров некоторых орденов для рассмотрения представлений о награде этими орденами разных лиц. Впервые Д. кавалерские открыты были Екате...
Думсдэй-букДумсдэй-бук (Domesday book) — опись всех земель Англии (кроме северных графств), оконченная при Вильгельме I Завоевателе около 1086 г. и состоящая из 2 томов, маленького и большого. Маленьки...